「年夜菜熱量」排行榜曝光！它4千大卡奪第一　吃不胖5祕訣一次看

相信都很期待農曆新年的到來，除了可以好好放個年假外，回到家總有吃不完的美食或年菜。不過，大吃大喝之餘，有些菜色的熱量確實高到嚇死人。近日一名知名營養師高敏敏就公布年夜飯熱量排行榜，並且做好準備少吃一點，免得發胖才後悔。

高敏敏指出，其實年菜都有個共通點就是高油、高鈉，一餐一個人可能就攝取高達2000大卡。其中她也特別公布經典年菜的熱量臘味米糕油飯（2607kcal）、紅燒獅子頭（2536kcal）、紅燒獅子頭（2536kcal）、佛跳牆（2532kcal）以上全都超過2500大卡，就連東坡肉（2448kcal）也逼近2500大卡；而筍絲蹄膀（4103kcal）熱量更是最高，直接衝上排行榜第一名。

雖然這些年菜熱量高的嚇人，但是高敏敏也分享「吃年菜不怕胖」的5個份量秘訣：

全穀雜糧吃8分滿碗：
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆

1.豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度：
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌

2.蔬菜吃1.5個拳頭：
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜 多多益善

3.餐後水果吃1個拳頭：
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂

4.飲料 喝一杯無糖飲品、乳製品：
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳

 

 

 

 

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