地表最強生魚片「不是鮭魚」！ 　口感Q脆又清甜...內行曝吃法：吃整盤都不膩

大家喜歡吃的生魚片都不一樣，很多人第一時間都會想到「鮭魚、鮪魚、旗魚」等等，畢竟很多餐廳都是者個組合。不過，近日就有網友在PTT上發文表示，其實最強的生魚片都不是上述這些，而是口感Q脆有嚼勁、味道又很甜的「牠」，同時忍不住問卦「海鱺是最強的生魚片吧？」立刻引起討論。

原PO在PTT上問卦「海鱺是最強的生魚片吧？」，文中更表示「海鱺魚，口感Q脆有嚼勁，味道又很甜，應該是生魚片裡面的霸主吧？有八卦嗎」

不過有鄉民馬上反駁，「青甘肚才是 甜度肥美不輸鮪魚肚，價格划算」、「最愛鯖魚」、「便宜的旗魚才是」、「青甘真的不錯，赤身或腹肉我都滿喜歡..」、「青甘跟鰹魚才是啦～」、「尼信愛吃的人就很愛，不愛的就覺得很腥」。

值得一提的是，一位「生魚片系學弟」回文，並且大讚「不得不說海鱺真的是我個人回購率很高的魚種。」，因為進入秋冬之際正是野生海魚開始肥美的時候，也是最適合吃生魚片的季節，每次看到夠肥的野生海鱺，都會忍不住買回家做生魚片吃。

「野生海鱺的香氣大概是養殖的兩三倍」，並透露字的吃法「我個人都是習慣一條魚分2次吃，第一次先放個3～4天！這時候只要沾一點點醬油就好吃起來口感爽脆，不硬又清甜海鱺香氣撲鼻非常舒服可以吃一大盤也不覺得膩」。